من المعروف للجميع أن الخبز هو من الأساسيات التي يجب تواجدها في كل منزل، وتكاد لا تخلو أي سفرة إفطار أو سفرة عشاء من وجوده. وفي بعض الأوقات قد نضطر إلى التخلص من قطع الخبز بعد تعرضها لظروف معينة تؤدي إلى جفافها وتكسرها، وفي بعض الأوقات الأخرى، يمكن أن تظهر ...
كشفت دراسة فرنسية حديثة أن المشروبات الغازية قليلة السكر (الدايت) ضارة بالقلب مثلها مثل تلك التي تحتوي على السكر، في مفاجأة قد تكون صادمة لعشاق هذه المشروبات. وبحسب شبكة “CNN”، تتبع الباحثون في جامعة السوربون بفرنسا أكثر من 104 آلاف شخص على مدار 10 سنوات، ودرسوا عدد المشروبات الغازية التي ...
ذكرت قناة “زفيزدا” التلفزيونية الروسية، أن الطبيبة المعالجة ليودميلا لابا عددت الفيتامينات التي يحتاجها الروس لمحاربة أمراض الجهاز التنفسي في فترة الخريف والشتاء. وفقا لها، أولا وقبل كل شيء، من الضروري تعويض نقص فيتامين (د)، الذي يظهر في فصل الشتاء بسبب نقص ضوء الشمس. كما أوصت الطبيبة بالاهتمام بفيتامين “سي”، ...
تعتبر بعض التغيرات في حدة الرؤية جزءا طبيعيا من الشيخوخة، إلا أن عدم الوضوح أو التشوش في الرؤية قد يكون علامة على وجود مرض كامن في العين. أحد أسباب التشوش في الرؤية هو حالة تسمى “الضمور البقعي”، وقد يؤدي نقص فيتامين د إلى زيادة خطر الإصابة بهذا المرض. يوجد فيتامين ...
تدني درجات الحرارة وتساقط كميات كبيرة من الأمطار والثلوج وقصر عدد ساعات النهار. هذه فقط بعض مميزات فصل الشتاء. إذ يؤثر هذا الفصل بشكل واضح على مزاج وصحة الناس، لاسيما وأن كثيرين يُصابون بنزلات برد حادة تقعدهم في المنزل عدة أيام. وبشكل شبه مستمر، يقدم المجال الطبي عدة أدوية ومضادات ...
قالت أخصائية التغذية، سفيتلانا فوس، إن فيليه الدجاج مفيد للصحة، كما ات هذا النوع من اللحوم مثالي لتقوية جهاز المناعة. وكتبت أخصائية التغذية على صفحتها على Instagram ، يعد الدجاج أحد أفضل مصادر البروتين. وأشارت فووس إلى أن البروتين بالتحديد يحتاجه الشخص للحصول على الأحماض الأمينية التي تشارك في بناء ...
البيض ذو القشرة البيضاء والبيض ذو القشرة الداكنة لهما نفس الخصائص، وفقا لما ورد في الصحيفة الإسبانية La Vanguardia . وأوضح خبير التغذية آيتور سانشيز أن اللون يعتمد على تلك الصبغات التي سينقلها الدجاج إلى البيضة، وهي بدورها تعتمد إلى حد كبير على سلالة الطيور. وأكد الخبير على أي حال ...
بينما يصوم العديد من الأشخاص في جميع أنحاء العالم لأسباب دينية وثقافية، هناك آخرون يعتمدون الصيام كونه يحمل فوائد صحية مثبتة علميا، طالما تقوم بذلك بأمان. والصوم هو عدم تناول الطعام أو الشراب لفترة معينة. وهناك العديد من أنواع الصيام المختلفة كما يوضح أندرو وانغ، الحاصل على الدكتوراه في الطب، ...
اكتشف علماء جامعة هارفرد علاقة متينة بين تلوث الهواء وزيادة خطر الإصابة بالاضطرابات العصبية، بما فيها مرض باركنسون والزهايمر وغيرها من أنواع الخرف المميتة. وتفيد مجلة The Lancet Planetary Health، بأن الباحثين درسوا بيانات عن المرضى الأمريكيين الذين رقدوا في المستشفيات بسبب الاضطرابات العصبية خلال سنوات 2006-2017 وقارنوها بتقديرات تركيز ...
يعتبر البيض من أكثر أنواع الأطعمة استهلاكاً في جميع أنحاء العالم، إذ تشير إحصائيات عالمية إلى أن الفرد يستهلك 145 بيضة في السنة، بحسب منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو). ومع تغير عادات الأكل وشيوع النظام الغذائي النباتي، بدأ البحث عن بديل للبروتين الحيواني الغني الذي يحتويه البيض. وشكّل النجاح ...