يشتهر استخدام الملح الأسود في الطب الشعبي ببعض بلدان العالم نظرا لخصائصه وفوائده، وقد يستخدم في الطهي، أو لتنظيف البشرة، أو لعلاج العديد من الاعراض المرضية أو غيرها من الاستخدامات المفيدة. يتميز هذا النوع من الاملاح بلونه الرمادي، ونكهته المميزة. وهو ما جعله جزء من اطباق الطهي الهندية، والآسيوية. هذا ...
في الوقت الذي تعوّدنا فيه على استخدام الملح الأبيض، ينتشر الملح الأسود، أو ما يُعرف بـ”كالا ناماك”، في الهند وباكستان تحديداً. ويُجمع الملح الأسود من الشواطئ القريبة من البراكين، ويعود لونه الغريب هذا إلى احتوائه على كميات ضئيلة جداً من الحديد ومعادن أخرى. فماذا تعرفون عنه؟ يوصف الملح الأسود في ...
