دراسة: الزبدة لا تسبب أمراض القلب
على الرغم من بقائها لعقود على قائمة الدهون الضارة بالقلب، برَّأت دراسة حديثة الزبدة من زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. بل وجد الباحثون أن تناول المزيد من الزبدة يرتبط ارتباطا طفيفا بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري. وقال داريوش مظفريان الذي قاد فريق البحث وهو من كلية “فريدمان” لعلوم وسياسات التغذية ...