افادت دراسة حديثة عن أن البطاطا غير مسؤولية عن زيادة الوزن ومضاعفة حدة مشكلة البدانة بين الكثيرين.
وأكدت أن تناول البطاطا مسلوقة أو مشوية دون إضافة أي دهون عليها، وشرط أن تكون ضمن حمية صحية متوازنة لا تسبب البدابة كما يظن الغالبية.
وأجريت الأبحاث في جامعة نيويورك، وأوضحت احتواء ثمرة البطاطا المتوسطة غير المملحة على 160 سعرا حراريا، وهي خالية من الدهون والكوليسترول، فضلا عن احتوائها على 4 غرامات من الألياف ومثلها من البروتين، مما يقلل من الشعور بالجوع.

المصدر: روسيا اليوم