مركبات غذائية موجودة في زيت الزيتون مرتبطة بوقاية المخ من السرطان
توصل باحثون في جامعة أدنبرة إلى أن المغذيات الموجودة في زيت الزيتون لديها القدرة على المساعدة في منع الجينات المسببة للسرطان من العمل في الخلايا.. ويعد حمض «الأوليك» العنصر الأساسي في زيت الزيتون، وهو واحد من مجموعة من العناصر الغذائية المعروفة باسم «الأحماض الدهنية». وفي هذه الدراسة الحديثة، حلل الباحثون ...
