نجح علماء إيطاليون بإقليم “توسكانا” بإيطاليا في تطوير معكرونة جديدة يمكن أن تساعد في تجنب النوبات القلبية. ويتم صنع المكرونة الجديدة من دقيق القمح القاسي وهو نوع خاص من الدقيق يستخدمه الإيطاليون بصفة خاصة في تصنيع المعكرونة مع دقيق قمح الشعير الكامل الغني بالألياف التي تعرف باسم “بيتا غلوكان”، والمعنية ...
