تعتبر الكوسا غذاء شعبيا يحبه الصغار والكبار، وهي من الخضروات قليلة السعرات الحرارية ولها العديد من الفوائد. ونقل موقع “”ميديك فوريوم” عن أخصائية التغذية سيلفانا فوس أن الكوسا مفيدة جدا لأصحاب المهن المستقرة، فهي ممتازة للوقاية من كسل الأمعاء والإمساك. وتشرح فوس وجهة نظرها بأن الكوسا تحفز بشكل فعال حركة ...
تحتوي خضار الكوسا على فيتامين (ب)، وفيتامين (أ)، وفيتامين (و)، وفيتامين (ه) وعلى الكثير من المعادن الرئيسية كالفوسفور، والبوتاسيوم، والمنجنيز، والزنك، والنحاس، واليود، والكبريت. فضلاص عن احتوائها على الألياف النباتية ومضادات الأكسدة التي تقي الجسم من الإصابة بالأمراض المختلفة من خلال عنصر الفلافونيد المضاد للأكسدة والمفيد جدًا لصحة الإنسان. ومن ...
