كو هو مقدار الملح المسموح بتناوله يوميا؟
الملح ضروري للحياة. إنه يتكون من كلوريد الصوديوم. وجسمنا يحتاج إلى الصوديوم بشكل خاص لأداء مهام مختلفة، مثل تنظيم توازن الماء بالجسم، وضمان عمل الأعصاب والعضلات، وتعزيز الهضم. ونحتاج حوالي غرام واحد من الملح للجسم للقيام بهذه المهام. لذا فإن تناول الملح باعتدال هو أمر صحي، يقول ماتياس ريدل، خبير ...