للتغذية دور كبير في تخفيف أعراض بعض الأمراض أو زيادتها، اليك  أغذية تجنبها في حال كنت تعاني من آلام المفاصل.

العديد من الأمراض قد تكون مرتبطة بخطر الإصابة بإلتهاب المفاصل وألمه المزمن، دعنا نعرفك على مجموعة من الأغذية التي يجدر بك تجنبها في حال كنت تعاني منه:
1- البطاطس المقلية: اذا كنت تعاني من التهاب المفاصل فيجب علك تجنب البطاطس المقلية أو المقليات بكافة أنواعها، اذ بحسب دراسة أجرتها مدرسة إيكان للطب في جبل سيناء، تبين أن الأشخاص الذين توقفو عن تناول المقالي انخفضت لديهم علامات الإلتهاب في الجسم.
2- الخبز الأبيض: إن الأطعمة الغنية بالدقيق المكرر تنتج إشارات مضادة للالتهابات مثل السيتوكينات (Cytokines). والخبز الأبيض هو بالتأكيد أحد المصادر الرئيسية للدقيق المكرر في النظام الغذائي.
3- كريمة القهوة: المشكلة الأساسية في مبيضات القهوة والكريمة على مختلف أنواعها محتواها العالي من السكر والدهون المشبعة والمهدرجة، والتي كثرة تناولها قد يؤدي الى زيادة الإلتهاب، اذاً فتناولها قد يشكل خطراً على صحة المريض.
4- الكعك: إن الدقيق المكرر بالإضافة إلى محتوى عالي من السكر هو وسيلة مؤكدة لتحفيز جسمك لإنتاج تلك الإشارات المؤيدة للالتهابات. لذا فاحترس من المعجنات والكعك والحلويات والكعك بمختلف أنواعه.
5- المقرمشات: أغلب المقرمشات والمسليات المتواجدة في الأسواق قد تميل الى أن تكون مصدر عالي للصوديوم أو السكر أو الدهون المهدرجة والمكررة، وهي كلها عوامل تزيد الالتهاب سوءاً، بالإضافة لذلك، فإن بعض المقرمشات قد تكون مصدر لبعض الزيوت، مثل زيت فول الصويا، وزيت الذرة، التي هي غنية بالأحماض الدهنية أوميغا 6، والتي يمكن أن تساهم في الالتهاب.
6- حبوب الإفطار: للأسف أن أغلب أنواع حبوب الإفطار قد تكون مصدر للسكر المضاف، لذا ينصح باحتيار أانوع الحبوب الكاملة العالية بالألياف والمنخفضة بالسكر مثل الشوفان.
7- اللحم المقدد: اللحوم المقددة هي مصدر عالي للصوديوم والدهون المشبعة والتي هي أحد محفزات الإلتهاب، لذا فيفضل تجنبها قدر الإمكان.
8- الأغذية المعلبة: لطالما تدور التوصيات بالتركيز على تناول الأغذية الطازجة بدلاً من المعلبة، والتي تكون مصدراً للمواد الحافظة، الصوديوم والسكر، وكلها عومل محفزة للإلتهاب.
9- الزبادي المحلى: الزبادي العادي والحليب قليل الدسم هما خيارات صحية يوصى به من قبل اختصاصي التغذية، ولكن عند بدء إضافة المنكهات مثل الزبادي بالفواكه وغيره من أنواع اللبن المحلى، او الحليب المصنع الذي يضاف اليه السكر والمحليات بمختلف انواعها هنا تصبح خطراً على مريض التهاب المفاصل.

بالطبع توجد مجموعة من العلاجات الدوائية المضادة للالتهابات، مثل ايبوبروفين، والتي يمكن أن تخفف من الألم، ولكن يوجد مجموعة أخرى من العادات الصحية الى جانب التغذية السليمة قد تساعد، مثل:

– الحد من التوتر.
– الحصول على قسط كاف من النوم.
– ممارسة نشاط بدني مناسب منتظم.
– تغيير النظام الغذائي.
– التركيز على تناول الفواكه والخضروات الطازجة، والتوابل مثل الثوم والزنجبيل والكركم.

المصدر: ويب طب