رقائق الألومنيوم تُعد من الأشياء التي لا تخلو منها العديد من المطابخ، فهي تُستخدم لأغراض عديدة. وتُعد هذه الرقائق مناسبة لتغليف الأغذية في درجة حرارة الغرفة، والثلاجة. ويُعد استخدامها آمناً في حال استُخدمت بطريقة صحيحة، وقد يؤدي استخدامها في أغراض غير مخصصة لها إلى تلوث الغذاء. وإليكم 4 حالات يجب ...
الدنمارك ستصبح الدولة الأولى التي ستحظر استخدام المواد الكيميائية المشبعة بالفلور أوكتان في عبوات الطعام بدءاً من العام المقبل، والتي رُبطت بالسرطان، والكوليسترول المرتفع، وانخفاض الخصوبة. وتُستخدم مواد السلفونات المشبعة بالفلور أوكتان، لصد الشحوم والماء في تغليف الأطعمة الدهنية والرطبة مثل شطائر البرغر والكعك. وقال وزير الغذاء الدنماركي موغنس جينسن: ...
