تعترينا تلك الرغبة الجامحة في تناول الطعام أحيانا، ولا ندر كيف يمكن التعامل معها نظرا لالتزامنا بنمط تغذية معين نحرص على اتباعه! لكن كيف يمكن الحد من رغبتنا الكبيرة المستمرة في تناول أصناف مختلفة من الطعام، وكيف يمكن مقاومة الوجبات الدسمة؟ من المعلوم، أن الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من ...
ثلاثة ملايين طفل معرّضون للجوع خلال عطلتهم المدرسية، في بريطانيا، التي تُعَدّ من أغنى بلدان العالم، وبالتالي لا ينبغي أن يجوع أيّ من أطفالها في أثناء العطلة الصيفية أو في غير ذلك. وفي حين يُفترض أن تكون الإجازات ممتعة، إلا أنّ الفقر يحوّلها إلى معاناة بالنسبة إلى عدد كبير من ...
يُعرّف قاموس أكسفورد كلمة “hangry” بأنها شعور “بالغضب أو الانفعال نتيجة الجوع”، وقد توصل العلماء الآن إلى السبب الذي يجعلنا نشعر بالغضب عند الإحساس بالجوع. وتدعي دراسة جديدة أن المشاعر السلبية لا تنجم عن الجوع فحسب، بل يمكن أيضا أن تُعزى إلى علم الأحياء والشخصية والبيئة الخاصة. وأجرى علماء في ...
يمد الطعام جسم الإنسان بالطاقة اللازمة ليمارس وظائفه بصورة طبيعية، فهو بمثابة وقود لا محيد عنه، لكننا قلما نسأل عن الأسباب التي تجعلنا نشعر بالجوع. ويشعر جميع الناس بالجوع حين تمضي فترة زمنية على تناولهم الطعام، لكن الوتيرة تختلف من شخص إلى آخر، ويحصل الإحساس بالجوع عبر ألم في المعدة ...
أن تكون غاضبا تزامنا مع شعورك بالجوع، هي عاطفة إنسانية طبيعية جدا كما أثبت العلم مؤخرا، بل وتم إدراجها رسميا في أشهر قواميس اللغة. ويرى أحد العلماء أن مصطلح “الغاضب الجائع”، أو ما يعرف حديثا بـ “Hanger” والتي تجمع بين كلمتي “Hunger/ الجوع” و”Angry/ غاضب”، هو مصطلح عام يتطابق مع ...
يمنع تحديد كمية السعرات الحرارية التي يحصل عليها الإنسان الالتهابات التي تسبب شيخوخة الدماغ. وتفيد مجلة Frontiers in Molecular Neuroscience بأن التجارب التي أجريت على الفئران أثبتت صحة النظرية التي طرحها علماء من هولندا، حيث اكتشفوا أنه عند تخفيض السعرات الحرارية بنسبة 40%، ينخفض مستوى التهابات خلايا الدماغ، كما تتراجع ...
اكتشف علماء جامعة سري في إنجلترا أن الجوع المعتدل الذي تتخلله فترات راحة يخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ويفيد موقع EurekAlert بأن مجلة British Journal of Nutrition نشرت نتائج دراسة شارك فيها 50 شخصا يعانون من الوزن الزائد، وكان عليهم التخلص من 5% من أوزانهم. وقسم العلماء المشتركين ...
أجرى العلماء البرازيليون أبحاثا أشارت نتائجها إلى العلاقة بين الجوع ونمو الشعر. ونقلت بوابة “EurekAlert” ملخصا للمقال الذي كانت قد نشرته مجلة “Cell Reports” العلمية. وقد تم تأكيد تلك العلاقة بناء على رصد مجموعتين من الفئران، حيث فرض العلماء قيودا على أغذية المجموعة الأولى، فيما استمرت فئران المجموعة الثانية بتناول ...
أظهرت دراسات سابقة، أن معظم الأشخاص يشعرون بالجوع، ويتناولون الطعام خلال ساعات الليل، بالرغم من تحذير خبراء التغذية بشأن مخاطر هذا الموضوع على الصحة والوزن. وقال الخبراء إن معظم الأشخاص يرغبون في تناول الأطعمة الغنية بالسكر والدهون والملح خلال ساعات الليل بغض النظر عن كمية الطعام ونوعه الذي قاموا بتناوله ...
راقب مختصون في علم التغذية والحمية حالة صحية لتسعة رواد فضاء روس شاركوا في برامج محاكاة رحلات فضائية بعيدة خلال ثلاث سنوات. واتضح أن الرواد شربوا أقل كميات من الماء عندما تناولوا ستة غرامات من الملح مع وجبات يومية بدلاً من 12 غراماً. كما اتّضح للأطباء أن المشاركين في التجربة ...