هل يمكنك أكل المناطق الخضراء بالبطاطس؟
حذر المعهد الاتحادي لتقييم المخاطر في ألمانيا من تناول البطاطس المحتوية على مواضع خضراء أو مناطق عفن أو درنات نابتة؛ نظرا لأنها تحتوي على مادة “السولانين” السامة، وهي مادة طبيعية في البطاطس يزداد تركيزها في هذه الحالات. وأضاف الخبراء الألمان أن التسمم الغذائي الناجم عن تناول مادة السولانين تتمثل أعراضه ...