قالت منظمة الصحة العالمية إن العالم قادر على القضاء على الدهون المهدرجة المصنعة بحلول عام 2023.
قالت منظمة الصحة العالمية يوم الاثنين إن العالم قادر على القضاء على الدهون المهدرجة المصنعة بحلول عام 2023.
شعار منظمة الصحة العالمية على مقرها في جنيف يوم 22 نوفمبر تشرين الثاني 2017. تصوير: دنيس باليبوس – رويترز
وكشفت المنظمة عن خطة تقول إنها يمكن أن تمنع 500 ألف حالة وفاة سنويا بسبب أمراض القلب.
وأضافت المنظمة في بيان أن الدهون المهدرجة شائعة الاستخدام في الأطعمة المقلية والمخبوزة والوجبات السريعة لأنها لا تفسد سريعا لكنها مضرة للمستهلكين وتزيد من احتمالات الإصابة بأمراض القلب بنسبة 21 بالمئة واحتمالات الوفاة بنسبة 28 بالمئة.
وقال المدير العام للمنظمة تيدروس أدهانوم جيبريسوس في البيان ”لماذا يتناول أطفالنا مثل هذا المكون غير الآمن في أطعمتهم؟“

المصدر: رويترز