سكان قرية تركية يستمرون بعصر الزيتون بالطرق التقليدية

يؤثر قرية “طوقجلي” بولاية هطاي جنوبي تركيا، الطرق التقليدية في استخراج زيت الزيتون، على الطرق الحديثة. في الساعات الأولى من الصباح، ينطلق سكان القرية إلى بساتينهم لقطف الزيتون، ليعودوا بمحصلوهم لعصرها في معصرة تقليدية. وفي المرحلة التالية، يتم عصر الزيتون، عبر حصان يقوم بتدوير حجر ضخم، فيخرج الزيت تحت ثقل ...