وتتمتع اللحوم الحمراء بالعديد من الفوائد، ولكن من المهم أيضًا أخذ مضارها بعين الاعتبار، وتناولها بشكلٍ متوازن. فوائد اللحوم الحمراء: -مصدر جيّد للبروتين الذي يساعد في بناء الجسم والعضلات -غني بالفيتامينات والمعادن مثل الحديد، والزنك، وفيتامينات “B” -من المصادر الرئيسية لفيتامين “B12” أضرار اللحوم الحمراء: تحتوي على نسبة عالية من ...
أعلنت الدكتورة إيرينا بيرجنايا، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، خبيرة التغذية الروسية، أن الشخص السليم يمكنه تناول 400-500 غرام من اللحوم الحمراء في الأسبوع دون أي ضرر. وتشير الخبيرة، في حديث لراديو “سبوتنيك”، إلى أن بعض الخبراء ينصحون بالتخلي نهائيا عن تناول اللحوم الحمراء. فما هي فائدة هذه اللحوم وما ضررها؟. ...
كشفت دراسة علمية جديدة عن وجود ارتباط بيولوجي بين تناول اللحوم الحمراء والإصابة بسرطان القولون. وبحسب وكالة “فرانس برس”، فإن الدراسة التي تم نشرها هذا الأسبوع في مجلة “كانسر ديسكوفري” العلمية نجحت في تحديد الأضرار اللاحقة بالحمض النووي نتيجة اتباع نظام غذائي باللحوم الحمراء. وأكدت نتائج الدراسة أن هذا النوع ...
يعد “تناول اللحوم الحمراء” من الموضوعات الأكثر إثارة للجدل في عالم التغذية، وفي حين يصر البعض على أنه من الخطر تناولها، يؤكد آخرون أنها لا تسبب أي ضرر، ويمكن في الواقع أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي (باعتدال بالطبع). في حين أن الكثير من الأدلة العلمية قد تكون متناقضة، ...
أطلق علماء بريطانيون على اللحوم الحمراء ومنتجاتها تسمية “منتج تقصير العمر”، مؤكدين أنها تزيد من خطر الموت لدى تناولها بكثرة وخاصة لدى الرجال. ووفقا للأبحاث التي نشرتها صحيفة “إكسبريس” البريطانية، فإن “تناول اللحوم الحمراء، وخاصة لحم الخنزير المقدد والنقانق، يزيد من خطر الموت لدى الرجال ويزيد أيضا من احتمال الإصابة ...
تحتوي اللحوم الحمراء على البروتين والحديد والزنك وفيتامين B12، إلا أن الإكثار من تناولها، يؤدي إلى التعرض لمشكلات صحية خطيرة، مثل أمراض القلب والسرطان، وبعض المشاكل الهضمية. ويستعرض موقع “Eat this” الصحي بعض الأعراض التي تشير إلى ضرورة التوقف فورًا عن تناول اللحوم الحمراء. رائحة الفم الكريهة: إذا أصبحت رائحة ...
بعد سنوات طويلة من التحذيرات المستمرة من تناول اللحوم الحمراء والمصنعة وربطها بالسرطان، ظهرت دراسة جديدة بمشاركة علماء من دول مختلفة، تضرب عرض الحائط بكل الدراسات السابقة، وتؤكد أن تناول اللحوم لا يضر بالصحة وأن على محبيها الاستمرار في تناولها. وكانت دراسات سابقة قد ذكرت أن تناول لحوم البقر والضأن، ...
أظهرت أدلة علمية جديدة ارتباط تناول اللحوم الحمراء بالمشاكل الصحية، لتؤكد دراسات عدة سابقة تنصح بتجنب هذا النوع من اللحوم قدر الإمكان. وخلصت دراسة إلى أن عادات تناول اللحوم يمكن أن يؤدي إلى خطر الموت المبكر، بحسب مجلة “بي إم جي” البريطانية الطبية الأسبوعية. وأفادت الدراسة بأن زيادة استهلاك هذه ...
تناول شريحة من اللحم الأحمر يمثل للكثيرين قمة السعادة، غير أنه بالنسبة للبعض كابوس حقيقي. يعود ذلك إلى ما يطلق عليه العلماء “متلازمة ألفا-غال”. والمتلازمة هي حساسية تظهر بعد ساعتين إلى ست ساعات من تناول اللحوم الحمراء عند الأشخاص الذين تعرضوا للدغ نوع من القراد يدعى وحيد النجم. لا يُعرف ...
وجد العلماء أن اللحم الأحمر يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية. فوفقا للخبراء، يعود السبب إلى مركب عضوي معين يساهم في الإصابة بالسرطان. وأكد العلماء أن أي طعام يحتوي على اللحوم الحمراء، بما في ذلك البرغر، يمكن أن يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بنوبة قلبية، وفق موقع “وان”. وأشار ...
