تعدّ البطاطا الحلوة من خُضار الشتاء اللذيذة، والمحبّبة لدى العديد من الأشخاص، ولأن هذه “النبتة ” هي جليسة المائدة في فصل الشتاء تحديداً، فإننا سنذكر لك بعضاً من فوائدها: 1.مصدر جيد للعناصر الغذائية تحتوي البطاطا الحلوة على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الإنسان، فهي تعتبر مصدر جيد غني ...
قليل من ربات المنازل من يستعملنَ البطاطس الحلوة في تحضير الأطباق، لكن لو عرفنَ فوائد هذه الثمرة الشتوية، لحاولنَ استغلالها باستمرار، وقد اكتشف علماء التغذية ما لهذه الثمرة من فوائد لا تصدق: كبح الجوع: إنّ مؤشّر السكّر في البطاطس الحلوة “GI” معتدل ما يمنع تغيّر مستويات سكر الدم، وبالتالي يحدّ ...
تزوّد البطاطا الحلوة الجسم بكثير من المغذيات ويمكن استخدامها في عمل الفطائر والشوربة. هذا وتقترح دراسة جديدة إمكانية استخدام الماء الذي تُسلق فيه البطاطا الحلوة كوسيلة لإنقاص الوزن والتخسيس، بحسب نتائج أثبتتها تجارب على الحيوانات. ويضيف ذلك فائدة جديدة محتملة إلى البطاطا الحلوة التي تعتبر من مصادر فيتامين “أ”، ومضادات ...
أجرى باحثون يابانيّون في المعهد الوطني للزراعة وبحوث الغذاء الياباني في توسوكوبا، دراسة بسيطة حول تأثير مياه البطاطا الحلوة على وزن الإنسان. وأنجز الباحثون تجربة على الفئران، التي تناولت المياه المغلية المتخلفة عن البطاطا الحلوة، ليتبيّن بعد 28 يوماً، أنّ جزيئات الدهون انخفضت، كما ثبتت جزيئات الحد من الشهية، بحسب ...