الملفوف والريحان والخس لحماية القلب من الكولسترول
حثّت نتائج أبحاث جديدة على أكل المزيد من الخضروات التي تحتوي على “ميكروجرين” مثل الملفوف (الكرنب) الأحمر للوقاية من أمراض القلب. وتقدَّم هذه النوعية من الخضروات في المطاعم باعتبارها زينة حول الطبق، أو ضمن السلطة الخضراء ومن النادر اعتبارها خضار رئيسي. تتضمن قائمة الخضروات التي تحتوي على “ميكروجرين” الريحان والقرنبيط ...