زبيب من أهم مكونات مكسرات رمضان الذي يستخدم في إعداد الخشاف والحلوى الشرقية، لذا تحرص ربات المنازل على شرائه، بالإضافة إلى المذاق المميز الذي يعطيه للحلوى.
ويقول الدكتور أحمد السيد إخصائي التغذية، إن الزبيب يحتوي على جميع العناصر الغذائية من بوتاسيوم وماغنسيوم وفسفور وكالسيوم وحديد ونحاس وفيتاميني “ب”، و”سي”، هذا بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تحارب السرطان وتقوى المناعة، لذا من الضروري تناول الزبيب يوميا للاستفادة منه، خاصة أن هناك 10 أمراض يستطيع الزبيب القضاء عليها وهي:
1- الإمساك والبواسير
2- أمراض المعدة
3- الأمراض الجلدية كالحكة والجدرى وقراع الرأس
4- تسوس الأسنان والتهابات اللثة
5- أمراض الكلى
6- أمراض الكبد والمرارة
7- أمراض الروماتيزم والتهابات المفاصل وهشاشة العظام
8- أمراض الجهاز التنفسي
9- النقرس
10- النحافة والأنيميا

المصدر: العالم