طابعات الـ3D تصنع الشوكلاتة أيضاً! – موقع قناة المنار – لبنان
المجموعة اللبنانية للإعلام
قناة المنار

طابعات الـ3D تصنع الشوكلاتة أيضاً!

آلة طباعة متخصصة بضخ طبقات من الشوكولاتة السائلة لتشكل جسما ثلاثي الأبعاد
آلة طباعة متخصصة بضخ طبقات من الشوكولاتة السائلة لتشكل جسما ثلاثي الأبعاد

في مصنع ميام لتصنيع الشوكولاتة البلجيكية تقوم آلة طباعة متخصصة بضخ طبقات من الشوكولاتة السائلة لتشكل جسما ثلاثي الأبعاد.

وبدأ مصنع ميام (ومعناه لذيذ بالفرنسية) العمل قبل ثلاثة أشهر وخرج من عباءة مختبر فن الطهو الذكي في جامعة ليج القريبة. ويقوم مختبر فن الطهو بأبحاث عن استخدام التكنولوجيا في قطاع الأغذية والمشروبات ويشغل أربع آلات طباعة متخصصة ثلاثية الأبعاد.

وتنتج الشركة أشكالا من الشوكولاتة مطبوعة بتقنية الأبعاد الثلاثية كما تنقش قطع الشوكولاتة وحلوى الماكرون برسائل أو شعارات بحسب طلب الزبائن.

وتصبح الشوكولاتة جاهزة للأكل بمجرد خروجها من آلة الطباعة وهي عملية قد تستغرق ما بين عشر دقائق وثلاث ساعات.

وترد الطلبات للشركة من فنادق وشركات وأفراد. وتتفاوت الأسعار بشكل كبير بحسب الحجم والشكل بالإضافة لنوع الشوكولاتة المطلوبة.

ورغم أن الشوكولاتة الداكنة هي الأكثر شيوعا فإن الشوكولاتة بالحليب والشوكولاتة البيضاء متاحتان للاستخدام أيضاً.

 

 

 

عملية طباعة زجاجة جعة مجسمة من الشوكولاتة بتقنية الأبعاد الثلاثية بمصنع ميام في جامبلو في بلجيكا يوم 10 أبريل نيسان 2017. تصوير: فرانسوا لينواه - رويترز.

 

 

البث المباشر