تحدثت خبيرة تغذية عن مادة تساهم بتقوية جهاز المناعة وبخاصة في فصل الخريف عندما يكون الجهاز المناعي في حالة من عدم الاستقرار. وقالت الخبيرة ريما مويسينكو، في مقابلة مع “سبوتنيك”، أن هذه المادة تساعد الغدة الدرقية في عملها الأمر الذي يساهم بتقوية جهاز المناعة. ومن أجل تنشيط الغدة الدرقية وتحفيز ...
يلعب اليود دورا رئيسيا في عملية إفراز هرمونات في الغدة الدرقية المسؤولة عن الكثير من العمليات الحيوية في جسم الإنسان، وهو من العناصر الهامة الموجودة بشكل ضئيل في الجسم بشكل طبيعي. ويحصل الإنسان على اليود من عدة مصادر خارجية كالطعام أو المكملات الغذائية، لكن البعض يتناول هذه المكملات بطريقة عشوائية ...
حذرت خبيرة التغذية الألمانية إمكه ريزه من أن نقص اليود يرفع خطر الإصابة بقصور الغدة الدرقية، والذي تتمثل أعراضه في زيادة الوزن والشعور بالبرودة، بالإضافة إلى شحوب الوجه والشعور المستمر بالتعب واعتلال المزاج. وأوضحت أن مصادر الأغذية الغنية باليود تتمثل في الأسماك البحرية كالسلمون وفواكه البحر، بالإضافة إلى البروكلي والكاجو. ...
أظهرت نتائج دراسة حديثة أن قرابة 50 بالمائة من حديثي الولادة في أوروبا يعانون من نقص بسيط في اليود. كما أشارت الدراسة التي أعدها علماء أوروبيون ضمن مشروع “EUthyroid “، الذي يموله الاتحاد الاوروبي، إلى أن المادة تكتسب أهمية كبرى في تطوير الذكاء لدى الأطفال والمراهقين، وأن نقصها يساهم بشكل ...
وجّهت “الرابطة الألمانية لأطباء الأطفال والمراهقين” نصيحة بضرورة تناول الشّباب لكميات كافية من اليود لتلبية احتياجات الجسم من هذا العنصر الهام للنمو، موضحة أنّ نقص اليود في هذا العمر قد يؤدي إلى عدم التركيز والتعب وزيادة الوزن، وقد يصل الأمر في بعض الحالات الشديدة إلى إبطاء عملية النمو. كما نصحت ...
في خطوة لمحاربة الأمراض المرتبطة بنقص العناصر الغذائية، تسعى وزارة الصحة الروسية لوضع مشروع قانون يمنع بيع الملح غير المدعم بعنصر اليود للمستهلكين في الأسواق. وتأتي تلك الخطة من الوزارة في إطار تنفيذ “استراتيجية تحسين جودة المنتجات الغذائية” التي وافقت عليها الحكومة الروسية، في 19 أبريل 2017، والتي تعمل عليها ...
على الرغم من ظهور أنواع متعددة من الملح، مثل ملح “الهملايا” الوردي، وملح البحر القشري، وملح “الكوشير”، سيظل ملح اليوم هو الأكثر استخداماً. وستُبقي كثير من الأسر على استخدام ملح الطاولة العادي القديم، الذي يضاف إليه اليود في كثير من مناطق العالم. ولكن، لماذا على أي حال نختار الملح المعالَج ...