يستخدم الشوفان كوجبة إفطار مثالية صحية وسريعة التحضير وذات قيمة غذائية عالية غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة. نصح الخبراء بتناول الشوفان للاستفادة من فوائده الصحية التي تتجلى بإدارة الوزن، وخفض مستويات السكر في الدم، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، كما ذكر موقع “هيلث شوتس”. وأكدت مجلة “صحة الأوعية الدموية ...
قالت الطبيبة نوريا ديانوفا المختصة في شؤون التغذية، إنه لا يجوز تناول العصيدة المطهية في الحليب، في وجبة الفطور، عندما تصل حرارة الجو إلى ثلاثين درجة مئوية، وذلك كما ذكرت وكالة سبوتنيك”. وأضافت الوكالة أن “من المهم عدم تناول عصيدة السميد، لأن الجسم يمتصها بسرعة، ولهذا السبب، سيشعر المرء بسرعة ...
يعتبر الشوفان من الحبوب الكاملة التي تقدم في أغلب الأحيان كوجبة خفيفة على الفطور، حيث يشتهر بقدرته على تخفيض الوزن، لكن بالإضافة إلى هذه الميزة الفريدة، يمتلك الكثير من الفوائد التي يجهلها الكثيرون. الشوفان وجبة سريعة التحضير ومثالية للأشخاص الذين لا يملكون الكثير من الوقت في حياتهم العملية، كما أنه ...
بحسب دراسة نشرها موقع “إكسبريس”، كشفت أخصائية التغذية فيكتوريا تايلور أن الشوفان، يساعد على خفض مستويات الكوليسترول إذا تم تناولها بانتظام، ما يقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية، وخصوصا إذا تم طهي عصيدة الشوفان صباح كل يوم”. ولأن الكثير من الناس يجدون طعمته غير لذيذة، ويقومون بإضافة ...
تحدثت أخصائية التغذية غالينا بارتاشيفيتش، في مقابلة مع بوابة NGS24 يوم الأحد 9 أغسطس/ آب، عن الخصائص السلبية لدقيق الشوفان ومخاطر تناوله كل يوم. فبحسب الخبيرة فإن دقيق الشوفان يحتوي على مواد تمنع الامتصاص الطبيعي للكالسيوم – فيتات. بدوره، يمكن أن يؤدي نقص الكالسيوم إلى هشاشة العظام، المعروفة باسم “أمراض ...
يحذر بعض خبراء التغذية من عدم الكشف الدوري على صلاحية الأطعمة التي تبقى لفترات طويلة داخل مطبخك، مشيرين إلى أن بعضها يمكن أن يصبح غير صالح للاستخدام، دون أن ندرك ذلك، ويكون له آثار ضارة على صحتنا. ذكرت ذلك صحيفة “نيويورك تايمز” الأمريكية، التي أشارت إلى أنه في ظل أزمة ...
من المفيد جداً إضافة الشوفان إلى أي نظام غذائي يساعد على خسارة الوزن. ولهذا السبب ينصح باستخدام بذوره في تحضير وصفات تحفز عملية حرق الدهون الضارة التي تتراكم في مناطق الجسم المختلفة ومنها وصفة ماء الشوفان. ويحتاج تحضير هذا الماء إلى 8 أكواب ماء معدني، كوب شوفان كامل ونصف ملعقة ...
في نتيجةٍ يتوقع أن تعيد النظر في بعض الأنظمة الغذائية لملايين الناس حول العالم، توصلت دراسة دانماركية حديثة إلى أن تناول الشوفان على الفطور بدلا من البيض والخبز الأبيض قد يحد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. وأشار فريق الدراسة في دورية (ستروك) إلى أن الأبحاث ربطت منذ وقت طويل بين ...
تعد رقائق الشوفان غذاء خارقا، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن وتساعد على خفض نسبة السكر بالدم ومستوى الكوليسترول، كما تعتبر مصدرا هاما لإمداد الجسم بالطاقة، فضلا عن أنها تحمي فلورا الأمعاء. وقال خبير التغذية الألماني يوهانيس غوتفريد ماير إن رقائق الشوفان تعد كنزا من المعادن والفيتامينات، إذ تزخر بالحديد والزنك والفسفور ...
الشوفان أحد الأغذية الصحية (الحبوب الكاملة) التي ازداد تناولها في الوقت الحاضر. يحتوي الشوفان على العديد من الفيتامينات، مثل B1,B2,E، والمعادن، كالزنك والنحاس والمنغنيز، ومواد غذائية أخرى كالسلينيوم والفايتوكيميكال والتي تعمل كمضاد للأكسدة ومضاد للالتهاب، وكذلك يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة، والبيتا غلوكان. يساعد في منع الإصابة بأمراض القلب والشرايين: يحتوي ...
