تعتبر البقوليات من أكثر الأطعمة الصحّية التي توفر للجسم ما يحتاجه من فيتامينات، وبروتينات نباتية، ومعادن وألياف الغذائية. وقد نصح العديد من الأطباء بتناول البقوليات في رمضان؛ لأن تناولها باستمرار يخفض خطر الإصابة بسرطان القولون، والرئة والثدي. وتضم البقوليات العديد من الأصناف مثل :الفول والعدس والحمص وتحتوي على نسبة عالية من ...
للبقوليات تأثير كبير على حياة الناس، لدرجة أنها كانت محور العديد من المؤلفات وقصص الأطفال، ووردت حتى في الكتب السماوية. هذه الحقائق العشر المذهلة حول البقوليات بأنواعها المختلفة ستجعلك تعيد التفكير مرة أخرى في تناول المزيد من البقوليات في طعامك، بحسب موقع “ووركمان” الإلكتروني: 1. تعتبر البقوليات النباتات الوحيدة التي ...
لا شك أن تناول الأطعمة الغنية بالمواد الغذائية ذات الكميات المناسبة لحاجة الجسم من بروتينات ودهون وفيتامنيات وسكريات، تحميه من الكثير من الأمراض وتساعده في الحفاظ على توازنه. فالغذاء الصحي ليس فقط من أجل فقدان الوزن، بل هو أساسا من أجل الحفاظ على الوزن ووظائف أعضاء الجسم. لأن تناول الأطعمة ...
تتميز البقوليات بعدد مذهل من الفوائد الصحية. وإذا كنت تعاني من مرض السكري، يمكن أن تساعدك البقوليات بأنواعها المختلفة على التحكم بشكل أفضل بنسبة السكر في دمك. ما هي البقوليات؟ البقوليات عبارة عن طعام يحتوي على نسبة منخفضة من مؤشر نسبة السكر التي لن تسبب طفرات مفاجئة في نسبة السكر ...
لا يقتصر وجود البروتين فقط في الأسماك واللحوم ولكن أيضا في أغذية نباتية مثل البقوليات. لكن استهلاك البروتين الحيواني يصاحبه خطر الوفاة مبكرا عكس استهلاك البقوليات الذي يضمن لصاحبه العيش عمرا أطول كما بينت دراسة أميركية. فقد خلصت دراسة قام بها باحثون في مدرسة طب هارفرد بمدينة بوستن، في ولاية ...