يعتبر التين من أشهر الفواكه المحببة على قلب الجميع سواء كان طازجا أو مجففا ، ولقد استخدم منذ قديم الزمان في علاج العديد من الحالات والامراض مثل السكري وأمراض الكبد والجهاز التنفسي والبولي ،كما ووجد له دور كبير جدا في مقاومة العديد من الالتهابات ، ويعتبر التين المجفف من أغنى ...
وجدت نتائج دراسة جديدة نشرت في المجلة العلمية ( British Journal of Nutrition) أن تناول حبة برتقال يومياً من شأنه أن يقلل من خطر الإصابة بالخرف بشكل ملحوظ. وأفاد الباحثون القائمون على الدراسة أن تناول الحمضيات يومياً مثل البرتقال والجريب فروت والليمون يساعد في خفض خطر تطوير أي ضرر في ...
تُعد الألياف من العناصر الأساسية في النظام الغذائي، إذا تؤدي وظيفة فسيولوجية مهمة بالوقاية من أمراض القلب، والسكري، والسمنة، وتساعد على الشعور بالشبع. وفيما يلي ثمانية مصادر للألياف الغذائية، بحسب موقع “هيلث غرايد” الإلكتروني: الفاصوليا البحرية: تعد الفاصولياء من البقوليات الغنية بالألياف، إذ يعادل كوب واحد منها 19 غراماً من ...
يعتبر البطيخ الاحمر أحد أشهر الفواكه الصيفية والذي يساعد على مواجهة حرارة الجو وتعويض السوائل المفقودة، يحتوي البطيخ في معظمه على الماء حيث أن 92%من مكوناته ماء و7% كربوهيدرات، ولا يعد مصدراً غنيا بالألياف الغذائية، ومن فوائده أنه يحتوي على مادة الكاروتين (فيتامين A) والضرورية لمناعة الجسم، وحمض الفوليك والبوتاسيوم ...
قال باحثون إن المياه المعدنية الغنية بالكالسيوم مصدر جيد للحصول على هذا العنصر الحيوي مثلها تماما مثل الحليب أو المكملات الغذائية. وقالت الباحثة تيريزا جروبنر من جامعة لايبنتس الألمانية في هانوفر لرويترز هيلث في رسالة عبر البريد الإلكتروني “الخاصية المميزة في المياه المعدنية كمصدر للكالسيوم هي أنها بديل عن الحليب ...
يعمل جهاز المناعة على التخلص من الإصابة أو العدوى، والتي تسببها البكتيريا والفيروسات. وفي بعض الأحيان، يسيء جهاز المناعة تحديد الخلايا السليمة، ما يتسبب بالعديد من الالتهابات، مثل التهاب المفاصل، وأمراض القلب، والسرطان. وفيما يلي، بعض النصائح حول الأطعمة التي يمكن تناولها لمحاربة الالتهابات، بحسب موقع “هيلث غرايد” الإلكتروني: – ...
الشعور بالجوع، قد يكون من الصعب السيطرة عليه وخصوصاً في مكان العمل، وذلك مهما حاولت أن تتجاهل هذا الشعور، وإلهاء نفسك، ومنعه من التأثير على تركيزك وصبرك ونفسيتك. وقد تشعر بالجوع بأسوأ الأوقات في مكان العمل، فينقطع حبل أفكارك وتقل إنتاجيتك. وبعدها، تأتي فترة انتظار وصول الطعام. وبعد تناول وجبة ...
هل تعرف مشروب المَتّة الذي يشتهر بتناوله السوريون وعدد من المناطق الأخرى ببلاد الشام؟ هذا المشروب ليس عربياً؛ بل إن جذوره تعود إلى الثقافة الغوارانية بأميركا اللاتينية وخاصة بالأرجنتين؛ إذ إن الأرجنتينيين يتناولون هذا المشروب بمعدل 100 لتر في السنة. وبحسب جوزفينا أرميندارس، المهندسة الزراعية المشهورة بخبرتها في أعشاب المتة ...
من منّا لا يأخذ الطعام المنزلي إلى العمل فيعيد تسخينه هناك من أجل الغداء؟ يتكرر الأمر نفسه في المنزل، حتى أنّ الطبخة الواحدة قد يعاد تسخينها ثلاث مرات وربّما أكثر. لكنّ ذلك لا يخلو من أضرار، ففي حالة الكثير من المأكولات لا مشكلة في ذلك، إنّما في حالة مأكولات أخرى ...
معظم الأطعمة المعبأة لديها ملصقات على الظهر أو الجانب أو في المنتصف، وهي تشمل معلومات عن الطاقة والسعرات الحرارية والدهون سواء المشبعة أو غير المشبعة، والكربوهيدرات، والسكريات، والبروتين والملح. ويحرص البعض على قراءة الملصقات على الأطعمة قبل تناولها للتأكد من كونها صحية وذات فائدة أكبر لنا، لكن ما لا تعرفه ...