كثير من الأشخاص يقومون بتناول القليل من زيت الزيتون في الصباح الباكر على معدة فارغة، لكن هل تعرف ما هي فوائد تناول زيت الزيتون على الريق؟ فوائد تناول زيت الزيتون على الريق له العديد من الفوائد الصحية المختلفة، وينبع ذلك من القيم الغذائية الخاصة بهذا الزيت. حيث يحتوي زيت الزيتون ...
لا يخلو مطبخ تقريباً من زجاجة زيت الزيتون البكر الممتاز، وغالباً ما يكون الخيار الأول في تتبيل السلطات المختلفة. لكن ما لا يعرفه الكثيرون أن زيت الزيتون هو الأفضل للطهي والقلي أيضاً، لذلك يفضل معظم الناس استخدام زيت عباد الشمس أو السلجم للقلي والطهي. والأمر نابع من بعض الخرافات عن ...
ذكرت هيئة تابعة لوزارة الزراعة والإصلاح الزراعي السوري، أن زيت الزيتون المحلي صدر في السنوات الماضية إلى نحو 44 دولة، رغم الحرب التي عصفت بسوريا والتي أثرت سلبا على قطاعها الزراعي. وقالت مديرة الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية السورية ماجدة مفلح، بحسبما نقلته صحيفة “الوطن”، إن الكمية المصدرة من زيت ...
أفادت دراسة إسبانية حديثة بأن طهي الثوم والبصل والطماطم بزيت الزيتون البكر، يزيد من قيمتها الغذائية وفوائدها، وعلى رأسها مكافحة أمراض القلب والسكري. وأجرى الدراسة باحثون بكلية الصيدلة والعلوم الغذائية في جامعة برشلونة الإسبانية، ونشرت في دورية “مولكيولز” (Molecules) العلمية، سعى الفريق في دراسته إلى اكتشاف الآثار الصحية للطهي بزيت ...
أظهرت تجارب عديدة ونتائج دراسات علمية بأن النظام الغذائي المحتوي على زيت الزيتون يحسن مقاومة الكبد لتأثير العوامل الخارجية من الوسط المحيط. أجرى علماء من جامعة المنستير في تونس وجامعة الملك سعود في المملكة العربية السعودية، تجارب أظهرت نتائجها بأن تناول زيت الزيتون يساعد على حماية الكبد من أضرار الملوثات ...
يعتبر الطبخ وتخزين المواد الغذائية منزليًا أحد أهم أنواع الإرث الاجتماعي الذي تنقله الأمهات لبناتهنّ جيلًا بعد جيل، لذلك تميل النسوة للتباهي بمهاراتهن في هذا المجال وكأنهن يتباهين بفساتين عرسهن، وتجدهن يطبقن بدقة خطوات التقاليد التي حفظنها غيبًا منذ نعومة أظفارهن، من دون أن تدرك أغلبهن أسبابها أو مدى صحتها ...
حين يشعر الناس بألم يلجؤون في الغالب إلى حبوب مسكنة حتى يريحوا أجسامهم، لكن الاعتماد بهذه الصورة الكبيرة على الدواء لا يخلو من ضرر ولذلك ينصح خبراء بالاستفادة من بعض البدائل الطبيعية. وبحسب ما نقل “بولد سكاي”، فإن الإكثار من الحبوب المسكنة يؤدي إلى أضرار جانبية خطيرة في الكلى والكبد ...
ينصحُ خبراءُ التغذية بإدخالِ زيتِ الزيتون ضمنَ أنظمةٍ غذائية يومية، وينصحونَ بتناوله على معدةٍ خاوية لضمانِ الاستفادة بفوائده الذهبية بحسبِ تقرير نشره موقع معني بالشؤون الصحي، ويعززُ زيت الزيتون من عمليةِ الهضم وحركةِ القولون ويقي من الإمساك كما انه مسؤولٌ عن تنظيفِ كلِ أعضاءِ الجسم الداخلية.. لذا فمن المهم تنقية ...
قال سمير بالطيب، وزير الفَلاحة (الزراعة) التونسي، ان بلاده تتوقع تحقيق مستوى قياسي من إنتاج زيت الزيتون خلال هذا الموسم عند نحو 280 ألف طن، بما يقترب من ثلاثة أمثال إنتاج الموسم الماضي. ومنذ سنوات تحتل تونس مكانة بين أكبر منتجي زيت الزيتون في العالم، لكنها تأمل أن تكون في ...
توقعت تونس ارتفاعا كبيرا في حجم إنتاجها من الزيتون (أكثر من 20 في المئة) ما يعزز موقعها كأحد أكبر منتجي ومصدري هذا المنتج عالميا. وأعلن وزير الزراعة التونسي سمير الطيب ان موسم الزيتون لهذا العام سيكون واعدا، مع توقعات بأن يزيد الإنتاج بأكثر من 20% عن أنتاج الموسم الماضي الذي ...