حين تواجه الكثير من التوتر بفعل ضغوط الحياة ينعكس ذلك سلباً على نفسيتك وقوة أعصابك. لكن بهذه المواد الغذائية يمكنك تقوية أعصابك للتخلص من هذا التوتر، فما هي؟ -السبانخ: الطعام الذي يجعل الشخصية الكارتونية باباي قوياً، يمكن أن يمنح الشخص العادي أيضاً جزءا من القوة الإضافية. فبفضل ارتفاع نسبة البوتاسيوم ...
كشف علماء أن أكبر أنواع أسماك القرش في العالم يتبع نظاما غذائيا سريا قائما على النبات. ولطالما اعتقد الخبراء أن أسماك “whale sharks”، تعتمد على “بروتين حيواني” للبقاء على قيد الحياة. ولكن دراسة جديدة شملت عينات دم وأنسجة “آكلات اللحوم”، كشفت أن هذه الأسماك تتغذى على النباتات والطحالب، عندما يكون ...
كشف علماء مؤخرا عن حمية غذائية، وصفوها بـ”المثالية”، في حماية صحة الشعوب وكذلك كوكب الأرض. وأكدوا أنه إذا تم اتباع الحمية المسماة بـ “Planetary Health”، فإنه من الممكن منع أكثر من 11 مليون حالة وفاة مبكرة سنويا، وكذلك الخفض من انبعاثات الغازات الدفيئة، والحفاظ على المزيد من الأراضي والمياه والتنوع ...
كشفت دراسة صادرة من معهد الموارد الطبيعية الأمريكي أن متوسط نسبة الجوع في العالم بلغت 12% بينما بلغ متوسط نسبة الهدر على مستوى العالم 42% ما يعني أن تقليل الهدر يعني القضاء على الجوع. وأوضحت الدراسة ان نسبة الهدر في حجم إنتاج الحبوب على مستوى العالم بلغ 43% من حجم ...
خلصت دراسات أجريت مؤخرا إلى أن تجنب تناول اللحوم والألبان يعد من أهم الطرق التي نستطيع أن نقلل بواسطتها من الآثار السلبية التي نسببها للبيئة. ولكن ما هو الفرق بين لحم البقر والدجاج؟ وهل ينتج طبق من الرز كمية أكبر من الغازات المسببة للاحتباس الحراري مما ينتجه صحن من البطاطا ...
تتأثر المهارات العقلية الأساسية مثل الذاكرة والتخطيط بالتقدم في العمر، لأن في مراحل العمر المتقدم تبدأ خلايا المخ المسؤولة عن محاربة العدوى وإصلاح الأنسجة التالفة في مهاجمة الخلايا السليمة، ما يسبب الالتهابات ومن ثم الأمراض المعروفة مثل الزهايمر. وعرضت صحيفة الغارديان البريطانية 4 خطوات ثبتت فاعليتها في مكافحة تأثير التقدم ...
لاشك بأن وجبة الفطور الصباحية من أهم الوجبات خلال اليوم. إذ تزود الجسم بالطاقة اللازمة لقضاء يوم مثمر دون تعب كبير وتحقيق التركيز المطلوب لأداء المهام اليومية. إذ أن ما تأكله في الصباح يمكن أن يؤثرعلى شعورك لبقية اليوم، كما قد يؤثر على صحتك على المدى البعيد. وعلى الرغم من ...
اكتشف علماء الأحياء الصينيون أن لدى ملكة النحل ذاكرة خاصة وقدرة على إدراك واستيعاب المعلومات الجديدة. ونشرت صحيفة “China Daily” أن العلماء أرجعوا السبب في تفوق الملكة على بقية النحل إلى طبيعة الغذاء الذي يقدم لها منذ ولادتها. وقال الباحث، كينغ تانغ، من حديقة شيشوانغباننا للغابات الاستوائية (جنوب غرب الصين)، إن ...
أكد علماء من النرويج أن النظام الغذائي يؤثر على مورثات البشر ويؤدي إلى تطور أمراض القلب والأوعية الدموية أو على العكس يقلل من خطر حدوثها. ونشرت مجلة “Aftenposten” بحثا عن تمكن العلماء من إثبات أن تناول الدهون غير المشبعة يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. أما تاثير الدهون ...
ينصح خبراء التغذية بأهمية اتباع الأنظمة الغذائية، التي من شأنها تنقية الجسم من السموم من آن لآخر، ويمكننا اتباع بعض من هذه الأنظمة خلال شهر رمضان المبارك، وذلك عن طريق إدخال بعض أنواع من الأطعمة ضمن وجباتنا. كما أن عدم تناول الطعام والماء في ساعات الصيام، يعطي فرصة لأعضاء الجسم ...