شكر رئيس الجمعية التعاونية لمزارعي البطاطا في عكار عمر سعيد الحايك في خلال لقاء زراعي في سهل عكار، وزير الزراعة عباس مرتضى على “قراره الحكيم الذي اتخذه بتحديد كمية البطاطا المصرية المستوردة بـ25 الف طن للاكل و 10 آلاف طن صناعية، ويبدأ اعتبارا من 15/2/2021 ولغاية 20/3/2021، مما يتناسب مع ...
تعتبر البطاطا من الأطعمة الشائعة وأسهلها تحضيرا كما يمكن إضافتها إلى الكثير من الوجبات. وحذر موقع “ميغا ستار” البريطاني، من عدة أخطاء، يمكن أن تقع فيها عند طهي البطاطا. وبرأي الموقع أولا عليك اختيار نوع البطاطا جيدا، والخطأ الآخر هو سلق البطاطا على نار عالية فهكذا ستسوى الطبقة الخارجية للبطاطا ...
تحدث مستخدم لبرنامج We Chat messenger عن المواد الخطرة الموجودة في البطاطس والتي يمكن أن تضر بالجسم. على سبيل المثال، تعتبر القلويدات التي تتراكم أثناء إنبات الدرنات شديدة الخطورة على النساء الحوامل، حيث يمكن أن تثير مشاكل في نمو الجنين داخل الرحم. كما يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ...
تقول الدكتورة تاتيانا رازوموفسكايا، خبيرة التغذية الروسية، تعتبر البطاطا “الخبز الثاني” الذي لا يسبب زيادة الوزن، عند طهوها بصورة صحيحة. وتشير الدكتورة في حديث لوكالة نوفوستي الروسية للأنباء، إلى وجود أسطورة شائعة، مفادها بأن البطاطا تسرع في زيادة الوزن. ولكن هذا ليس صحيحا. لأن 100 غرام من البطاطا المسلوقة تحتوي ...
كثيرًا ما يُطلب من الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني تجنب تناول البطاطا وغيرها من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع، للاعتقاد بأن هذه الأطعمة تجعل من الصعب التحكم في مستويات السكر في الدم. وأشار علماء، أن هذه المشكلة تظهر بشكل خاص أثناء الليل عندما يميل السكر في الدم إلى ...
تظهر على ثمار البطاطس عدة علامات تشير إلى تغير حالاتها عند تخزينها لفترة طويلة وخاصة عندما يكون مكان التخزين غير مطابق للمواصفات المطلوبة، ما يثير مخاوف المستهلك حول وجود مواد ضارة بالبطاطس تصل في بعض الأحيان إلى السمية. ونقلت بوابة “أخبار اليوم” عن الدكتور محمد حلمي، استشاري التغذية العلاجية، أن ...
تعد البطاطا من الوجبات سهلة التحضير، لكننا نحتاج لبعض الوقت لطهيها، ولكن هناك خدعة يمكنك اتباعها خلال تحضير الوجبة في الميكرويف دون استخدام الطبق الزجاجي أو الخزفي أو الكهربائي. إذا كان هدفك هو تحضير البطاطا، سيكون كافياً غسلها جيدًا وتجفيفها ووضعها مباشرة على طبق الميكرويف دون تقشيرها لتسخينها خلال 3 ...
تحتوي الكثير من الأطعمة على بعض الفوائد الكبيرة والقيمة في أجزاء محددة منها، لكن الجهل بهذه الفوائد يجعل مصيرها القمامة في أغلب الأحيان. وتعتبر البطاطس واحدة من أكثر الأطعمة شيوعا في جميع أنحاء العالم وعلى مدار العام، حيث يتناولها الجميع نظرا لتوافرها بسعرها الرخيص بالإضافة إلى سرعة نموها وسهولة زراعتها. ...
تشير العديد من الدراسات إلى أن النظام الغذائي الغني بالبروتين يمكن أن يساعد في فقدان الوزن وزيادة مرونة وحجم العضلات، كما أن هذه الأطعمة ومنها البطاطا يمكن أن تمنحك الشعور بالشبع والرضا لساعات عديدة بعد تناول الطعام. وبحسب “ذا هيلث سايت”، يساعد البروتين أيضاً على تعزيز عملية التمثيل الغذائي ودرء ...
تشير دراسة جديدة إلى أن البروتين المستمد من البطاطا يمكن أن يكون ذا جودة عالية ويساعد الأشخاص على تطوير كتلة العضلات والحفاظ عليها. قد يساعد هذا البحث في تحول عدد متزايد من الأشخاص نحو الأنظمة الغذائية النباتية. وبحسب موقع “ميديكال نيوز تودي”، تؤثر هذه الأنظمة الغذائية على مجموعة من العوامل، ...